Kichererbsen und generell Hülsenfrüchte sind sehr wertvolle und wichtige pflanzliche Proteinquellen. Bei knapp 10g Eiweiß auf 100g gekochte Kichererbsen sind sie sogar kleine Proteinbomben. Tierische Proteinquellen wie Fleisch, Fisch, Milchprodukte und Eier sind wertvolle Eiweißquellen aber auch pflanzliche Proteinlieferanten dürfen bei einer ausgewogenen Ernährung nicht fehlen.
Zucchini-Kichererbsen Laibchen
